DKK0,00
Piemonte
3 på lager
Barolo 2014 er dyb intens rubinrød med et lyst orangefarvet skær. Duften er bred og intens af røde frugter kombineret med vanilje, kakao, krydderier og et strejf af lakrids. Smagen er tør, fyldig, barsk og robust, velafbalanceret med fine tanniner i harmoni med vinens struktur. Vi anbefaler at servere Barolo 2014 i store vinglas.
| Land | Italien |
| Område | Piemonte |
| Producent | Ca´Barun |
| Type | Barolo |
| Årgang | 2014 |
| Druer | 100% Nebbiolo |
| Alkoholprocent | 14% vol |
| Flaskestørrelse | 750 ml |
| Serveringstemperatur | 18 ° C. |
| Serveringsforslag | Rødt kød, vildt og modne oste. |
Efter afstilkning foregår gæringen og macerationen med flere daglige overpumpninger. Efter omstikning, lagres vinen på store franske egetræsfade i 2 år. Aldres derefter i flaske i ca. 12 måneder inden vinen frigives til salg. Denne vin har et gemmepotentiale frem til år 2034. Serveres ved 18 ° C. Vinen er god til rødt kød, vildt og til modne oste.
Vinmark: Castiglione di Falletto 350 m over havets overflade. Castiglione Falletto er en af de 9 byer uden for Alba, som udgør Barolo området.
Velkommen!
Vingården Ca’ Barun eller Casa Barun som på dansk betyder baronens hus er etableret af danskeren Peter Thomsen i 2007. Ca’ Barun har hjemme i byen Santo Stefano Belbo i vinområdet Langhe, som er et smukt bakkelandskab i hjertet Piemonte. Her producere dette mikrovineri vine af absolut topkvalitet. Peter Thomsen har med andre ord fundet nøglen til hvert år at ramme kvaliteten lige i skabet. Den høje kvalitet opnåes gennem hårdt arbejde på marken såvel som i kælderen.
Ca’ Baruns 3 fundamentale regler: Kun dyrkning af druer, der har i sin oprindelse i Piemonte, En lille produktion af hver vin, for derigennem at bevare den høje kvalitet. Minimal anvendelse af kemikalier både på markerne og i vineriet for på den måde at beskytte naturen