Om denne Pimonte Cortese 2020
Sensoriske noter: Hvidvin med en delikat karakter understreget af stråfarven ledsaget af klare grønlige refleksioner. Den duftende næse er kendetegnet ved citrin og delikat blomsterdufte; Disse noter har en tendens til at udvikle sig med forfiningen af produktet i flask ... LÆS MERE
Om denne Pimonte Cortese 2020
Sensoriske noter: Hvidvin med en delikat karakter understreget af stråfarven ledsaget af klare grønlige refleksioner. Den duftende næse er kendetegnet ved citrin og delikat blomsterdufte; Disse noter har en tendens til at udvikle sig med forfiningen af produktet i flasken, hvilket fører til strejf af gulkødsfrugt og en behagelig krydrethed, der kan tilskrives safran med lagring.
Matchende: Perfekt til servering på glas som aperitif, den passer godt til lette forretter og fiskeretter. Opbevar vinen et sted uden lys og ved en konstant temperatur (12-14°C).
Prøvesmagt i november 2024
Om Gozzelino-familien
Gozzelino-familien, der anvender en gammel vinfremstillingstradition i Costigliole d’Asti, er godt til stede og rodfæstet i territoriet og har altid haft et stærkt bånd til territoriet. Familiegrenen, der boede i Cascina Vigna, flyttede til den sydlige skråning af Bricco Lù i begyndelsen af 1900-tallet, hvor den i første omgang dyrkede den ejendom, der dengang var en del af det større Asinari-markisat, en adelig familie, der allerede dengang havde anerkendt sorìens vindyrkningspotentiale.
Det ønologiske forslag begyndte med bedstefar Giuseppe, født i 1923, som udviklede det traditionelle druemarked til den nuværende vinificering og direkte markedsføring af sine vine til kunderne. Den første var de soldaterkammerater, han mødte under Anden Verdenskrig, i disse svære tider gav vin grund til at genskabe uløselige venskaber, der gav stimulans og drivkraft til en iværksættervækst af den traditionelle landbrugsvirkelighed.
Vincenzo (1951), er som den eneste søn klar til at føre bedstefarens stafet videre. Han har med en innovativ ånd har udvidet virksomhedens areal og har stået for for opførelse af vinfremstillings- og lagringskælder i moderne former. I øjeblikket hjælper Vincenzo sine to sønner, Massimo og Stefano, som med samme dedikation, som deres bedstefar havde dyrket og vinificeret druerne på de 7 hektar; og derudover køber de druer af de sorter, der ikke er plantet på gården, for at udvide det ønologiske forslag.
Familiens nuværende mål er at implementere det traditionelle hjemmemarked samtidig med de skuer mod nye internationale kommercielle horisonter.
De producerede druer er resultatet af vinstokke, der dyrkes med de bedste integrerede agronomiske forvaltningsteknikker, som kombineret med de mere traditionelle vinfremstillingsteknikker i kælderen giver vine, der er kendetegnet ved den umiskendelige piemontesiske personlighed.
