0
Bestil kr.0,00
FYLDIG, MINERALSK OG ELEGANT
Pouilly-Fuissé er det sydlige Bourgognes stolthed, og Gilles Morats “Terre du Menhir” viser hvorfor. Vinen er ren Chardonnay med en gylden farve og en duft af moden citrus, hvide blomster og et strejf af nødder. Smagen er fyldig og elegant på samme tid, båret ... LÆS MERE
FYLDIG, MINERALSK OG ELEGANT
Pouilly-Fuissé er det sydlige Bourgognes stolthed, og Gilles Morats “Terre du Menhir” viser hvorfor. Vinen er ren Chardonnay med en gylden farve og en duft af moden citrus, hvide blomster og et strejf af nødder. Smagen er fyldig og elegant på samme tid, båret af den friskhed og kalkede mineralitet, som kendetegner de bedste hvidvine fra området. Eftersmagen er lang og ren.
Det er en hvidvin af den slags, man normalt skal på restaurant for at møde, og den er oplagt, når aftenen skal være noget særligt.
Server Terre du Menhir let afkølet ved 10 til 12 grader. Den er fremragende til pasta, vegetariske retter og røget eller saltet kød, og den kan sagtens stå alene i glasset.
Fremstilling
Navnet “Terre du Menhir” henviser til de gamle stenrejsninger i området. Druerne vokser på kalkholdig jord omkring landsbyen Vergisson, i skyggen af de markante klipper, der rejser sig over vinmarkerne. Her giver den kølige, kalkrige undergrund vinen sin karakteristiske mineralitet og spændstighed.
Om producenten
Gilles Morat driver sit domæne i Vergisson i hjertet af Pouilly-Fuissé. Her arbejdes der tæt på marken og med stor respekt for terroiret, og domænets vine regnes blandt de fineste udtryk for det sydlige Bourgogne: præcise, mineralske og elegante frem for tunge og fede. Det er Chardonnay, som området har lavet den i generationer.
