Château Lisennes, Cabernet Franc 2021

Cabernet Franc er en klassisk fransk rødvin, produceret udelukkende på druen af samme navn. Næsen er frisk, syrlig og appetitvækkende.  Smagen er afrundet og flyder over med friske frugter. En ungdommelig rødvin med masser af spræl.

Château de Lisennes

Château de Lisennes drives i dag af 12. generation, Jean-Luc. Lisennes ligger på den østlige bred af Garonne ved bakkerne i Entre-deux-mers. Her drager vinstokkene fordel af et mildt oceanisk klima. Foråret kommer tidligtig somrene er varme og vintrene milde, hvilket bidrager til nogle enormt elegante vin. Lisennes ligger i byen Tresses centralt i Bordeaux, det meste af jorden her, er ler og kalkholdig. Hvilket giver gunstige betingelser for vinen.

Som enhver anden håbefuld søn arbejder Jean-Luc Soubie hårdt og med store ambitioner. Intet er overladt til tilfældighederne,  Jean-Luc arbejder med stor vinkyndig indsigt.  Hans store indsats blev for alvor belønnet i 2009 da Château Lisennes blev certificeret økologisk. Han nævner stolt at Château Lisennes var den første certificeret økologisk vinmark i området.