Lagersalg

Ruggeri Corsini Barolo Bricco San Pietro 2017

Et lille parti. Ægte Barolo med flere år på bagen til en knivskarp pris.

Piemonte, Italien · Nebbiolo

Barolo fra én lille vinmark i Monforte d’Alba Ruggeri Corsini Barolo Bricco San Pietro 2017 er lavet på 100% Nebbiolo fra gårdens egen vinmark, Bricco San Pietro i Monforte d’Alba. Marken er på 1,1 hektar, ligger 420 til 470 meter over havet og vender mod sydøst. Druerne er håndplukket, og vinen er lagret 30 måneder på fade af slavonsk eg. Der blev kun lavet 4.137 flasker af 2017, og vinen kom på flaske i august 2020. Vinen er rubinrød med granat- og orange toner. Den er elegant og rund med tydelige blomstertoner af viol og rose, duft af kanel og vanilje og mørkere toner af tobak, chokolade, hasselnød og lakrids.

Ca'Barun Roero Arneis 2024

Dansk mikrovineri i Piemonte. Tør og elegant Arneis med grønne æbler, citrus og honning.

Piemonte, Italien · Arneis

Dansk mikrovineri i Piemonte med Arneis fra Roerobakkerne Ca'Barun Roero Arneis 2024 er lavet på Arneis-druen fra Roerobakkerne i Piemonte. På den lokale dialekt betyder Arneis slyngel, fordi druen er uforudsigelig i marken, men hos Ca'Barun viser den sig fra sin bedste side. Vinen er lysegul med grønt skær, tør og elegant med grønne æbler, citrus og et strejf af honning. Syren er fin og prikker lidt på tungen. Drik den ung og kold ved 8 til 10 grader som aperitif eller til fisk og skaldyr. Vingården i Santo Stefano Belbo er grundlagt af danskeren Peter Thomsen i 2007, og Buus Vine importerer direkte.

Passer til

Benoit Sordet Beaune 1er Cru "Les Chouacheux" 2021 (rouge)

Beaune 1er Cru fra en mark på 0,67 hektar med vinstokke på over 60 år.

Bourgogne, Frankrig · Pinot Noir

Beaune 1er Cru Les Chouacheux Marken ligger i kanten af Beaune ud mod Pommard og fylder 0,67 hektar. Den vender mod sydøst, og undergrunden er brun kalksten, som giver appellationen dens finesse og elegance. Vinstokkene er lidt over 60 år gamle, og de små udbytter giver god koncentration. Druen er 100 procent Pinot Noir, og druerne afstilkes helt. Gæringen sker i beton og rustfrit stål efter en kold maceration på tre til seks dage, og vinen lagrer 12 måneder på egetræsfade, hvoraf 10 til 15 procent er nye. Stilen er elegant fremfor tung, med fine tanniner og røde bær. Drik den til oksekød, lam og vildt.

Domaine Jean Chauvenet, Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Rue de Chaux" 2021

Premier Cru fra Nuits-Saint-Georges, kun få kasser tildelt. Ren Pinot Noir med skovbund, mørke bær og eg.

Bourgogne, Frankrig

Premier Cru fra Nuits-Saint-Georges, kun få kasser tildelt! Domaine Jean Chauvenet har lavet vin i Nuits-Saint-Georges i flere generationer og dyrker markerne bæredygtigt. Rue de Chaux er en lille Premier Cru-mark på en sydøstvendt skråning med kalksten og ler, som giver vinen karakter og kompleksitet. 2021-årgangen er ren Pinot Noir med skovbund, mørke bær og eg. Den kan drikkes nu af dem, der vil have ungdommelig friskhed, men den udvikler dybere smag og mere kompleksitet med tid i kælderen. Drik den til oksekød, kalvekød og vildt som rådyr og hjort. Vi har fået tildelt nogle få kasser, og Buus Vine importerer direkte fra domænet.

Massaro Norma, Amarone Della Valpolicella Classico 2020

Amarone fra et mikrovineri i Negrar, kun på vingårdens egne druer.

Valpolicella, Italien

Top Amarone til en helt særlig pris! Massaro Norma er et mikrovineri beliggende i hjertet af Valpolicella. Her bruges udelukkende vingårdens egne druer i denne Amarone. Massaro Normas vinmarker ligger i det eftertragtede Negrar, centralt i Valpolicella området. Vinen består af druesorterne Corvina Rossignola, Rondinella, Corvinone Corvina- alle typiske druesorter anvendt til Amarone. Denne Amarone della Valpolicella 2020 har en intens granatrød farve. I næsen mødes man straks af forførende noter af frugt, alkohol lakrids og kaffe. Vinens vedholdende aromaer gør dette til en uovertruffen vinoplevelse, som fortsætter længe!

Lapo Berti Barolo Del Comune Di La Morra 2018

Barolo fra to marker i La Morra, Bricco Rocca og Fossati.

Piemonte, Italien · Nebbiolo

Barolo 2017 er en mesterlig årgang fra Lapo Berti med kun 1.000 flasker produceret årligt! Lapo Bertis Barolo kommer fra to grunde i La Morra: Bricco Rocca og Fossati. Fossati er på den vestlige side af La Morra, det har et fortjent ry for langt levende vine med finesse og vægt. Bricco Rocca er lidt lavere, hvor skråningen giver vinstokkene fremragende udsættelse for solen og producerer vine med finesse og balance, blødere og mere blomsteragtig. Barolo 2017 har haft en række udfordringer i marken: Foråret var koldt og vådt, og sommeren startede sent, det betød, at frugten i vinen udviklede sig sent og ikke så generøst som normalt.

Passer til

Château Grand Barrail Castillon Côtes de Bordeaux 2016

Frisk, frugtig og behagelig Bordeaux til prisen. Tolv måneder på egetræsfade.

Bordeaux, Frankrig · Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Frisk, frugtig og behagelig Bordeaux til prisen Château Grand Barrail ligger i Saint-Magne-de-Castillon ved foden af Saint-Émilions skråninger. Ejendommen råder over 15,3 hektar vinmark, som fortrinsvis går til denne cuvée på Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot. Vinen er modnet tolv måneder på egetræsfade. Farven er dyb rød, og i næsen møder du røde frugter og blide noter af vanilje fra fadlagringen. Tanninerne er runde og friske, og vinen er let at drikke. Drik den som aperitif, til lette måltider og til mad fra grillen. Årgang 2016 er et af de store Bordeaux-år. Buus Vine importerer direkte.

Passer til

Accordini, Augustus Rosso 2018

Elegant og kraftfuld rødvin fra Valpolicella på Corvina, Croatina og Rossignola.

Valpolicella, Italien

Elegant og kraftfuld rødvin fra Valpolicella Augustus Rosso fra Accordini er lavet på Corvina, Croatina og Rossignola, klassiske druer fra Valpolicella i Veneto. Vinen er elegant og kraftfuld på samme tid: smagen er blød og afbalanceret med god fylde, uden at den bliver tung. Accordini Igino har lavet vin siden 1821, hvor familien arvede vinmarken Le Besolle. I dag råder Guido Accordini over 35 hektar, og det er ham, der står bag vinene. Server Augustus til rødt kød, pasta med kødsauce, kalvekød eller modne oste. Buus Vine importerer vinen direkte fra producenten, så prisen holdes nede.

Paitin Barbaresco DOCG Seraboella 2016

Barbaresco fra Paitin: vilde bær, skovbund og lakrids. 18 til 24 måneder på fad.

Piemonte, Italien · Nebbiolo

Barbaresco Serraboella leverer den samme nåde og smukke skrøbelighed, som du får i de andre vine i Paitins udvalg. Denne produktion af 9.800 flasker flyder over med vildebær, skovbund og delikat lakrids. Paitins Nebbiolo’er er alle fremstillet med den samme filosofi. Vinen gærer og macererer 3-6 uger i rustfrit stål. I slutningen af vinteren bringes vine på træfade, hvor videreudvikler sig i 18 til 24 måneder. De slovenske og østrigske tønder varierer mellem 25 hl og 50 hl og har en alder på ca. 15 år 2016 årgang: Robert Parker 94+ 2017 årgang: James Suckling 94

La Colombera Timorasso Il Montino 2021

Timorasso fra én parcel i 250 meters højde med gamle vinstokke. Fersken og akacieblomster.

Piemonte, Italien · Timorasso

Timorasso fra en enkelt parcel i 250 meters højde Il Montino kommer fra én parcel på La Colomberas mark i Vho med gamle vinstokke. Druerne presses blidt, mosten gærer ved 18 grader, og vinen ligger derefter cirka 9 måneder på ståltank med de døde gærceller, før den tappes på flaske. Duften er intens og kompleks med fersken og akacieblomster. I munden er vinen tør, blød og varm med en afbalanceret krop, mineralsk struktur og noter af honning og fersken. Passer til fisk og skaldyr. Buus Vine importerer selv vinen fra Piemonte.

Passer til

Jean Gimonnet Réserve Brut Champagne NV Rosé

Rosé-champagne fra en selvstændig vinbonde, 86 procent Chardonnay og 14 procent Pinot.

Champagne, Frankrig · Chardonnay, Pinot Noir

Rosé-champagne fra en selvstændig vinbonde Jean Gimonnet Réserve Brut Rosé er en champagne med 86 procent Chardonnay og 14 procent Pinot. Næsen er tydelig og raffineret med brødnoter og citrus. Smagen er frugtig og forfriskende med citrus og hvide blomster, båret af en frisk og klar syre og fine bobler. Réserve giver ekstra kompleksitet i forhold til husets basischampagne. Champagnen er oplagt som aperitif og til kaviar, skaldyr og fed fisk, men kan også løfte noget så enkelt som en pizza. Server den ved 9-11 grader, og lad den køle i køleskabet i god tid frem for i fryseren. Buus Vine importerer champagnen direkte.

Passer til

Château Bardins, Pessac-Léognan 2016

Pessac-Léognan fra en familieejendom på 9 hektar. Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, et år på ny eg.

Bordeaux, Frankrig · Cabernet Sauvignon, Merlot

En kvalitetsejendom på 9 hektar fra familien Sigoyer. Denne vintage er lavet af en blanding af 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 1 års aldring på ny eg. Knuste fine frugter, god udvinding, som i dag gør vinen lidt stram, men frugten giver en dejlig balance og der er godt potentiale her.

Passer til

Savignola Paolina Chianti Riserva "Paolina" 2016

Chianti Classico Riserva på 100 % Sangiovese fra Greve in Chianti, lagret på franske egefade.

Toscana, Italien · Sangiovese

Chianti Classico Riserva på 100% Sangiovese Paolina er Savignolas Chianti Classico Riserva, lavet på 100% Sangiovese fra vinmarkerne omkring Greve in Chianti i Toscana. Vinen lagres på franske egefade og er opkaldt efter Paolina, kvinden der begyndte at producere Chianti Classico på gården. Farven er intens rubinrød. Duften har kirsebær og blomster, og smagen er koncentreret med bær, kirsebær og solbær, hvor frugt, tanniner og struktur er i god balance. Lang, vedvarende finish. Passer til oksekød, kalvekød og pasta. En af vores mest efterspurgte vine, importeret direkte af Buus Vine.

Passer til