0
Bestil kr.0,00
Denne Chateauneuf du Pape 2013 fra Domaine du Pignan kombinerer blødhed og styrke i en fantastisk balance, med en masse frugtaromer af mørke bær i både duft og smag. Solbær, Kirsebær, brombær, hindbær og jordbær i en silkeblød blanding med modne tanniner. I afslutningen af smagen er der toner af bro ... LÆS MERE
Denne Chateauneuf du Pape 2013 fra Domaine du Pignan kombinerer blødhed og styrke i en fantastisk balance, med en masse frugtaromer af mørke bær i både duft og smag. Solbær, Kirsebær, brombær, hindbær og jordbær i en silkeblød blanding med modne tanniner. I afslutningen af smagen er der toner af brombær og kanel samt ristede kakaobønner. Smager fantastisk til rødt kød, eksotiske retter og krydret mad.
Druerne til denne dejlige vin fra Domaine du Pignan kommer fra 80 år gamle stokke. Druesammensætningen er ca. 64% Grenache og resten en spændende blanding af Syrah, Mourvedre, Cinsault og andre autoriserede druer i Chateauneuf-du-Pape. Efter temperaturstyret maceration i 15-21 dage lagres vinen i 18 måneder på egetræsfade.
Châteauneuf du Pape 2013 fra Domaine de Pignan
Dette fantastiske Domaine er grundlagt i år 1900 af familien Maurel. Alle deres parceller ligger i det berømte område ”La Crau”, som er det absolut bedste jord, der findes i Chateauneuf du Pape. Det er den berømte ønolog Philippe Cambie som vinificerer vinene fra Domaine Pignan, og det er vine, som hvert år opnår top-ratings hos de internationale anmeldere. Den gennemsnitlige alder på vinstokkene er 60 år, men til deres fantastiske topvin Coralie & Floriane kommer druerne fra 3 hektar, hvor stokkene er over 130 år gamle, hvilket er meget exceptionelt.
Der er ialt 15 hektar, hvor de 14 hektar benyttes til de blå druesorter og 1 hektar til de grønne druesorter. Hoveddruen i de røde er Sort Grenache og i den hvide Chateauneuf-du-Pape Hvid Grenache. Afhængig af hvordan de enkelte årgange udvikler sig, sammensætter Domaine Pignan vinene med op til 13 af de godkendte druesorter i Chateauneuf-du-Pape AOC.
Jordbundsforholdene er domineret at sand, ler, kalksten og de berømte småsten som bliver opvarmet af solen om dagen, og som afgiver varme om natten. Vinene fra denne kvalitetsproducent er på et meget højt niveau, og priserne er særdeles rimelige. I en stor test i Penge & Privatøkonomi vandt Pignan over alle de andre vine fra Chateauneuf-du-Pape og blev i blindtesten vurderet til 404,- kr.
