Timorasso fra en enkelt parcel i 250 meters højde
Il Montino kommer fra én parcel på La Colomberas mark i Vho med gamle vinstokke. Druerne presses blidt, mosten gærer ved 18 grader, og vinen ligger derefter cirka 9 måneder på ståltank med de døde gærceller, før den tappes på flaske.
Duften er intens ... LÆS MERE
Timorasso fra en enkelt parcel i 250 meters højde
Il Montino kommer fra én parcel på La Colomberas mark i Vho med gamle vinstokke. Druerne presses blidt, mosten gærer ved 18 grader, og vinen ligger derefter cirka 9 måneder på ståltank med de døde gærceller, før den tappes på flaske.
Duften er intens og kompleks med fersken og akacieblomster. I munden er vinen tør, blød og varm med en afbalanceret krop, mineralsk struktur og noter af honning og fersken. Passer til fisk og skaldyr. Buus Vine importerer selv vinen fra Piemonte.
”Il Montino” kommer fra en enkelt parcel på La Colombera marken i Vho. Den befinder sig i 250 meters højde og er perfekt beliggende med gamle vinstokke. Efter en blød presning og en dekantering af mosten gærer druerne ved en kontrolleret temperatur på 18 °C. Derefter modnes vinen i rustfri ståltanke på de døde gærceller i ca. 9 måneder, før den tappes på flaske.
Næsen åbner med en intens og kompleks buket med antydninger af fersken, beriget med behagelige dufte af akacieblomster. Meget intens. I munden er det tørt, varmt og behageligt blødt. Vinen har en afbalanceret krop med en mineralsk robust og vedvarende dyb struktur med noter af honning og fersken.
Blandt top 3 pct. af alle vine i verden!


