Barolo fra én lille vinmark i Monforte d’Alba

Ruggeri Corsini Barolo Bricco San Pietro 2017 er lavet på 100% Nebbiolo fra gårdens egen vinmark, Bricco San Pietro i Monforte d’Alba. Marken er på 1,1 hektar, ligger 420 til 470 meter over havet og vender mod sydøst. Druerne er håndplukket, og vinen er lagret 30 måneder på fade af slavonsk eg. Der blev kun lavet 4.137 flasker af 2017, og vinen kom på flaske i august 2020.

Vinen er rubinrød med granat- og orange toner. Den er elegant og rund med tydelige blomstertoner af viol og rose, duft af kanel og vanilje og mørkere toner af tobak, chokolade, hasselnød og lakrids.

Podere Ruggeri Corsini er en familieejet gård i Monforte d’Alba, der har lavet vin siden 1994. Buus Vine har fået et lille parti, så du får en ægte Barolo med flere år på bagen til en knivskarp pris. Producenten skriver, at vinen kan gemmes i 8 til 10 år, så 2017 er klar til at drikke nu. Server ved 16 til 18 grader til kød, vildt, lam, ost og polenta.

Druer: 100% Nebbiolo fra gårdens egne marker.

Vinmark: Bricco San Pietro i Monforte d’Alba. 1,1 hektar, 420 til 470 meter over havet, mod sydøst, kalkholdig lerjord. 5.000 vinstokke pr. hektar, 23 år gamle i 2017. Håndplukket.

Vinifikation: Stilkene fjernes lige efter høsten. Udblødning i 15 til 18 dage, derefter malolaktisk gæring og 30 måneder på fade af slavonsk eg. På flaske i august 2020.

Produktion 2017: 4.137 flasker à 75 cl og 4 flasker à 5 liter. Alkohol 14,61 %.

Servering: 16 til 18 grader. Til kød, vildt, lam, ost og polenta.