Limoux

Recontre Limoux Rouge

Stykpris kr.295,00
Beskrivelse

CHARMENREDE OG FRUGTIG

Denne vin har en lys rubinrød farve, der hænger på glasset. Næsen er frisk og frembrusende med vedvarende dufte af kirsebær. Smagen har en tydelig og appetitvækkende frugt, som udvikler sig til en frisk og krydret afslutning.

For at få den bedste oplevelse anbefaler vi at deka ... LÆS MERE

CHARMENREDE OG FRUGTIG

Denne vin har en lys rubinrød farve, der hænger på glasset. Næsen er frisk og frembrusende med vedvarende dufte af kirsebær. Smagen har en tydelig og appetitvækkende frugt, som udvikler sig til en frisk og krydret afslutning.

For at få den bedste oplevelse anbefaler vi at dekantere vinen en time før servering.

Severingstemperatur 12- 14°c

Fremstilling

Denne Cuvée er lavet på håndplukket druer fra marker med meget lavt udbytte ca. ca hl/ha. Efter høsten igangsættes første fermentering under kolde temperaturer for ikke at ødelægge de frugtige aromaer. Fra nu af smages der på vinen hver dag indtil det vurderes, at vinen er parat til at kommer på tønder og aldringen kan begynde. Aldring tager 10 måneder og foregår i 225 liters tønder. Herefter ligger vinen yderligere et år på flaske inden den frigives til salg.

Om producenten

Cave Anne de Joyeuse blev grundlagt i 1929.  Huset har produceret Chardonnay Limoux AOC siden 1989. Området er nok ikke så kendt i Danmark (endnu) men selvom vi er langt syd på, så har området et særligt klima og terroir, der frembringer meget friske og kølige hvidvine af højeste kvalitet.

LandFrankrig
OmrådeLimoux
ProducentAnne de Joyeuse
Årgang2012
DruerSyrah, Merlot og Malbec
Flaskestørrelse750 ml
Serveringstemperatur12-14°C.
ServeingsforslagKrydret fisk, kanin, vildt, rødt kød og oste.