Smag på Châteauneuf-du-Papes vinmarker

Området, hvor Domaine Saint Siffren’s velholdte Châteauneuf-du-Pape vinmarker holder til, er unikt. Den stenholdige jord absorberer solens stråler, og sørger for stabile temperaturer, som resulterer i koncentrerede og modne druer. Vingårdens mere end 60 år gamle vinstokke består af Grenache, Mourvèdre, Syrah og Roussanne – vintyper, som lever i perfekt harmoni med området. Det er sammenspillet mellem de 4 druesorter, som giver Domain Saint Siffrens vine deres vidunderlige kompleksitet. Domænet er certificeret økologisk siden 2012. Dog er vinstokkene blevet dyrket uden kemiske produkter i 30 år, med fokus på mekanisk og manuelt slid, for at sikre jordens mikrobiologiske liv og bæredygtighed.

Tryk på “Læs mere” for at få præsenteret de forskellige vine i denne smagekasse

Rhône smagekassen indeholder:

1 flaske. Châteauneuf du Pape Rouge

Det perfekte valg til hovederetter af rødt kød, for eksempel weekendens store bøffer, eller steg. Åbn vinen 1 time før den skal serveres, for at få den bedste oplevelse. Servér ved 16 – 18 °C.

1 flaske. Cotes du Rhone Village, rouge

En perfekt blanding af Grenache og Syrah fra Côtes-du-Rhône Villages AOC. Denne årgang har en fortryllende rubindyb farve med frugtig og krydret næse. Dens mund er lang og kompleks med rigelig krop. Imponerende renhed og struktur, der skal prøves! Kan serveres til enhver lejlighed.

1 flaske. Châteauneuf du Pape Blanc

Knas, friskhed, livlighed og kompleksitet. Denne vin vækker stor begejstring! Vinen er gullig med et strålende grønligt skær, og næsen har tydelige blomster der blander sig med aromaer af kvæde. Munden er fed med mineralsk friskhed. Anbefales som aperitif, til grillet fisk, bouillabaisse, fjerkræ, asiatisk mad eller frisk ost.