Garbole, Hatteso Amarone Della Valpolicella Riserva 2013

Vinen

"Oplev Elegance og Perfektion: Hatteso Riserva 2013 - En Amarone i Verdens Top 1 Procent!"

Hatteso Riserva 2013 er en vin, der tilhører vinverdenens elite og nyder anerkendelse for sin frugtighed og fylde. Ifølge Vivino vurderes denne Amarone at være blandt de øverste 1 procent af vine i verden.

Den dybe rubinrøde farve med lilla nuancer, der nærmer sig bourgogne, indikerer en vis raffinement. Aromaen er intens og gennemtrængende, præget af modne frugter, røde bær og blomster. Duften er kompleks med noter af krydderier, aromatiske urter, marmelade og blomme. Smagen er rig og saftig med nuancer af sur kirsebær og en eftersmag af moden underskov.

Vinens optimale serveringssituation er ved velsmagende retter med rødt kød som stege, især når de ledsages af skarpe, aromatiserede saucer. Den går også godt sammen med vildt og krydret ost. Hatteso kan dog også nydes alene i særlige øjeblikke.

Denne vin er et resultat af en appassimentoproces, der strækker sig over 90 dage. Efter denne proces modnes vinen yderligere i 7 år i barriques og yderligere 1 år i flasken, inden den frigives. Denne omhyggelige proces bidrager sandsynligvis til vinens komplekse karakter og dybde.

Gården

Garbole ligger i Località Garbole i Tregnago øst for Verona, i Val d'Illasi mellem Valpolicella og Soave. Ejendommen drives af brødrene Ettore og Filippo Finetto. Produktionen er lille og består kun af rødvine: Heletto, Hatteso Amarone Riserva, Hestremo Recioto og Hurlo, som kun laves i de bedste årgange. Alle vine laves på tørrede druer efter appassimento-metoden.