Pinot Noir og Gamay i samme glas, frisk og frugtig Bourgogne!
Côteaux Bourguignons er en ung appellation fra 2011, der tillader blanding af Bourgognes to røde druer. Les Vignerons de Mancey, et kooperativ fra 1929 nær Tournus, laver deres på Pinot Noir og Gamay.
Druerne afstilkes og køles ned ved hø ... LÆS MERE
Pinot Noir og Gamay i samme glas, frisk og frugtig Bourgogne!
Côteaux Bourguignons er en ung appellation fra 2011, der tillader blanding af Bourgognes to røde druer. Les Vignerons de Mancey, et kooperativ fra 1929 nær Tournus, laver deres på Pinot Noir og Gamay.
Druerne afstilkes og køles ned ved høst, gærer i fem til syv dage for at holde på frugten, og vinen lagres på ståltank og tappes foråret efter høsten. Det giver en frugtig og smidig vin med kirsebær, hindbær og et strejf krydderi, rund i munden med god struktur.
Drik den til vildt, fjerkræ, okse- og kalvekød og mørke grøntsager. Buus Vine importerer direkte fra Mancey.


