Rosé fra Piemonte på Barbera og Merlot
Barlot er en rosé fra Cascina Vigna, Stefano Gozzelinos vingård ved Costigliole d’Asti i Piemonte. Navnet dækker over idéen om at samle to druer i én vin: halvt Barbera, halvt Merlot.
Druerne høstes i hånden ved afbalanceret modenhed og presses direkte. M ... LÆS MERE
Rosé fra Piemonte på Barbera og Merlot
Barlot er en rosé fra Cascina Vigna, Stefano Gozzelinos vingård ved Costigliole d’Asti i Piemonte. Navnet dækker over idéen om at samle to druer i én vin: halvt Barbera, halvt Merlot.
Druerne høstes i hånden ved afbalanceret modenhed og presses direkte. Mosten gærer alene ved kontrolleret temperatur i ståltanke, hvilket bevarer friskhed og frugt.
En tør, frisk rosé til aperitiffen eller til bordet med forretter, hvidt kød og fisk. Buus Vine importerer direkte fra producenten.
Sensoriske noter: Roséen »Barlot«, der udspringer af idéen om at give en enkelt vin et kompendium ved at udnytte kvaliteterne af de to forskellige sorter, som den består af, fremstilles ved direkte presning af de druer, der høstes i hånden, med en afbalanceret modenhedsgrad. Gæringen af mosten alene udføres ved en kontrolleret temperatur i ståltanke.
Matchende: En vin, der er i stand til at opfylde behovet for servering i det enkle glas i forbindelse med aperitifen eller i anledning af måltidet i kombination med forretter, hvidt kød og fisk.


