0
Bestil kr.0,00
En charmerende og velfremstillet vin, moden og ekspressiv på næsen med noter af mørkfrugt, krydderier, kakao. På munden, afrundet og frugtagtig, med bløde modne tanniner og en dvælende finish.
I spidsen for foretagendet står Louis Panis, der er tidligere lærer, som med en forsigtig tilgang til vinfr ... LÆS MERE
En charmerende og velfremstillet vin, moden og ekspressiv på næsen med noter af mørkfrugt, krydderier, kakao. På munden, afrundet og frugtagtig, med bløde modne tanniner og en dvælende finish.
I spidsen for foretagendet står Louis Panis, der er tidligere lærer, som med en forsigtig tilgang til vinfremstilling og velovervejede investeringer i tanke og tønder hurtigt imponerede de franske vinanmeldere. Høstudbyttet holdes lavt ved ca. 40-50 hektoliter pr. hektar for at sikre de gamle vinstokkes intensitet. Vinen flyder over med skønne noter af peber og røde bær, alt i alt en yderst elegant og kompleks vin, der viser fordelene ved et lavt udbytte og gamle vinstokke på mindst 50 år.
I Corbières-området er vin et spørgsmål om tradition og lidenskab. En af de få landbrug, der er mulige i det tørre område. Områdets vinhistorie går tilbage til 200 år f.Kr. Corbières tilbyder en bred vifte af jord: skifer, sandsten, kalksten, mergel og har ideelle betingelser for at skabe smukke vinmarker. Middelhavsklimaet er tørt, solrigt og varmt, med stærk nordvestlig vind hele året. Beliggende mellem Carcassonne og Narbonne har Château du Vieux Parc bygget over århundreder, i et paradis af dyreliv, flora og vild natur.
