Very Limoux Chardonnay 2024

95 point og guldmedalje ved Decanter Awards 2025

Very Limoux fra Cave Anne de Joyeuse er en rig hvidvin på Chardonnay fra Limoux i det sydlige Frankrig, hvor det kølige klima og den lerholdige jord giver friske hvidvine med fylde.

Druerne plukkes i hånden, og vinen gærer og lagres 8 til 9 måneder på 220 liters fade, hvor den omrøres dagligt i 60 dage. Farven er gylden, og duften har citrus, hvide blomster og noter af brød.

Servér den afkølet ved 12 grader til fisk, skaldyr, fjerkræ og lettere pastaretter. Buus Vine importerer direkte fra producenten. Prøvesmagt marts 2025.

Nyhed: Very Limoux har netop opnået 95/100 point ved “Decanter Awards 2025” og dermed GULDMEDALJE

Tillykke til Anne de Joyeuse!

”Very Limoux” lever op til sit navn, den er ganske enkelt ”virkelig Limoux”! Denne rige hvidvin afspejler de bedste sider af området, præget af oceanisk klima, lerholdig jord og høj sol. Farven er gylden og skinner igennem glasset. Næsen har tydelige noter af citrus, hvide blomster og appetitvækkende brødnoter.

Blandt top 4 % af vine i verden!

Nyd denne udtryksfulde Chardonnay afkølet, med lette fiskeretter eller skaldyr.

Serveringstemperatur: 12 °C

Fremstilling

Alle druer er plukket ved håndkraft, og kun de bedste druer bruges til denne Chardonnay. Efter presning overføres vinen til 220 liters tønder, hvor fermenteringen begynder. Igennem 60 dage omrøres vinen dagligt for at udvinde maksimal smag og aromaer. Til slut lagres vinen i 8 til 9 måneder, før den kommer på flaske.

Om producenten

Cave Anne de Joyeuse blev grundlagt i 1929. Huset har produceret Chardonnay Limoux AOC siden 1989. Området er nok ikke så kendt i Danmark (endnu), men selvom vi er langt sydpå, så har området et særligt klima og terroir, der frembringer meget friske og kølige hvidvine af højeste kvalitet.

Prøvesmagt: marts 2025