Viser alle 12 resultater
- PiemonteLanghe Bianco 2020 CorsiniPodere Ruggeri Corsini 2020kr.175,00 stykkepris kr.125,00 v. køb af 6 stk.
- ValpolicellaLugana DOC 2019 ScrianiScriani 2019kr.249,00 stykkepris kr.199,00 v. køb af 6 stk.
- MoselRiesling Kinheimer Rosenberg Auslese* 2018Viermorgenhof 2018kr.250,00 stykkepris kr.225,00 v. køb af 6 stk.
- MoselStairs n’ Roses Sweet Child 2020Viermorgenhof 2020kr.250,00 stykkepris kr.225,00 v. køb af 6 stk.
- AlsaceAime Stentz, Riesling 2022Aimé Stentz 2022kr.149,00 stykkepris kr.125,00 v. køb af 6 stk.
Når du skal vælge vin til laks?
Vin og laks er rigtig gode venner. Den fede fisk er en klassisk følgesvend, til fyldige hvidvine med krop. Når man skal vælge en vin til røget laks, skal man sørge for, at vinen har en god syre, som kan hamle op med den fede laks. Til det anbefaler vi; Riesling eller Chardonnay
Røget laks passer godt til en forholdsvis sød vin. Et godt valg her er en hvidvin på Riesling-druen – enten fra Tyskland eller Østrig, som begge har tilstrækkelig syre, sødme og frugtbarhed.
Når du serverer røget laks som en del af et måltid, kan du også servere champagne eller andet tør mousserende vin som et alternativ. Champagne er et fremragende match til røget laks, da den har nok syre til at skære igennem fiskens rige, olieagtige smag, men er også tør nok til ikke at blive overdøvet af den. Champagne kan serveres ved stuetemperatur eller afkølet (men aldrig iskold).