Italiensk vin

 Vin fra Italien

Sammen med Frankrig er Italiensk vin er Iblandt det mest betydningsfulde og indflydelsesrige i hele Europa. Udover at være at have vundet kæmpestor anderkendelse gennem en historie, som veksler mellem paver, kristenforfølgelser og munkefællesskaber, så er Italiensk vin tilmed en af de ældste vindyrkningskulturer på hele det europæiske kontinent.

Man skal derfor ikke lede længe efter spor fra denne, vindyrkningens vugge rundt i verden, før man støder på dennes rødder. Italiensk vin begynder at tage fart omkring det 8. århundrede. Det er her efter Romerrigets storhedstid at vin fra Italien virkelig har taget fat. Forinden det, har Italiensk vin og kulturen dermed, blevet båret rundt i store dele af det europæiske kontinent, samt dele af det nordlige Afrika. Dette udgangspunkt med Italiensk vin, eller rettere Romersk vin, hvis man kan tale om det, som en succesfuld handelsvare. Det først og fremmest det, som danner grundlaget for den udbredelse af vin fra Italien.

Det vigtigste vin fra Italien

Siden tidernes morgen, har Italiensk vin som sagt haft stor indflydelse over hele kontinentet. Den indflydelse har efterladt sig spor i form af nogle gennemgående legender, som prises verden over. En af de helt store kanoner indenfor Italiensk vin, er Barolo. Barolo er så godt som indbegrebet af vin fra Italien. Barolo laves på Nebbiolo druen, en indfødt drue fra Piemonte, som allerede begynder at få historisk betydning omkring Plinius den ældre, en romersk historiker, fra det 1. århundrede. En vigtig mand i mange sammenhænge udover dokumentering af den spirende vin fra Italien.

Italiensk vin får besøg af sin franske nabo

I begyndelsen af det 19 århundrede, er den franske vinkultur et vidunder for sig. Den har så godt som forladt sit italienske ophav og udviklede faste principper som tog verden med stor, herunder italiensk vin. Vin fra Italien og i særdeleshed Barolo, skylder i høj grad sin  høje status til den franske konkurrent. I 1850 tager Italiensk vin nemlig en drejning. Her trækker den Italiensk vinbonde, Camillo Cavour på sine franske kontakter og får besøg af den franske ønolog Louis Oudart fra Bordeaux, for at lade Italiensk vin kommer under indflydelse af de franske, resultatet blev den kraftige og tøre Italiensk vin Barolo, med oprindelsesbetegnelsen Barolo.

Italiensk rosevin

Allerede da romerne tog herredømmet over Frankrig i 120f.kr. var de italiensk rosevin berømt for deres høje kvalitet nøjagtig som i dag. Selv da italiener introducerede deres egentlige rødvin, holdt rosevinen sin kvalitet og sin plads som populær vin i området. Faktisk var Italiensk rosevin så populær under tiden at en enkelt flaske kunne byttes lige over med en slave.

Italiensk hvidvin

Italiensk hvidvin lever et liv i skyggen af den øvrige vin fra Italien. Det kommer sig af, at det Italiensk klima, i den grad er udstyret til at lave rødvin af højkvalitet. På trods af den lange skygge som den øvrige vin fra Italien kaster, så blomstrer der nogle enkelte hvide skud frem. En af de typer af Italiensk hvidvin man oftest støder på i det danske vinlandskab, er Moscato d’asti. En sød og let Mousserende vin fra Piemonte.