• GRATIS FRAGT
  • DAG-TIL-DAG LEVERING
  • SIKKER BETALING
  • PERSONLIG RÅDGIVNING
Ripasso vin fremstilles på kvaset fra Amarone, og den har derfor en lidt mildere smag. Dette gør Ripassoen særdeles velegnet til det meste mad. Ripasso DOC er en vin med elegance og tørhed, som du kan servere til stort set alt! Det kan både være cremede pastaretter, pizza, fjerkræ, fed julemad og rødt oksekød.
MEST SOLGTE VINE
  • SPAR 25%
    LÆS MERE …
    Valpolicella
    Massaro Norma Ripasso Superiore 2017
    Massaro Norma
    2017
    DKK149,00
  • LÆS MERE …
    Valpolicella
    Ripasso Illary Cordin Classico Superiore 2009
    Accordini Igino
    2009
    DKK299,00
  • KundefavoritSPAR 20%
    LÆS MERE …
    Valpolicella
    Accordini Ripasso Superiore 2017
    Accordini Igino
    2017
    DKK165,00
Filter & sortering
FILTER NULSTIL

Viser alle 10 resultater

Viser alle 10 resultater

  • SPAR 25%
    LÆS MERE …
    Valpolicella
    Accordini Smagekasse
    Accordini Igino
    DKK1.399,00
  • SPAR 20%
    LÆS MERE …
    Amarone & Ripasso smagekasse
    DKK1.249,00
  • SPAR 10%
    LÆS MERE …
    De Store Italienere 2.0
    Smagekasser
    DKK1.990,00
  • LÆS MERE …
    Valpolicella
    Monte Santoccio Valpolicella Ripasso Superiore
    Monte Santoccio
    DKK165,00
  • LÆS MERE …
    Valpolicella
    Viviani Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC, 2013
    Viviani
    2013
    DKK250,00 DKK199,00 V. KØB AF 6 FLASKER
  • LÆS MERE …
    Valpolicella
    Fratelli Vogadori Ripasso Classico Superiore, Valpolicella 2015
    Vogadori
    2015
    DKK165,00 DKK150,00 V. KØB AF 6 FLASKER
  • SPAR 25%
    LÆS MERE …
    Valpolicella
    Massaro Norma Ripasso Superiore 2017
    Massaro Norma
    2017
    DKK149,00
  • LÆS MERE …
    Valpolicella
    Corteforte, Ripasso Classico Superiore
    Corteforte
    2016
    DKK199,95 DKK179,00 V. KØB AF 6 FLASKER
  • LÆS MERE …
    Valpolicella
    Ripasso Illary Cordin Classico Superiore 2009
    Accordini Igino
    2009
    DKK299,00
  • KundefavoritSPAR 20%
    LÆS MERE …
    Valpolicella
    Accordini Ripasso Superiore 2017
    Accordini Igino
    2017
    DKK165,00
Fantastik service, udvalg, priser og ikke mindst service! Hurtig svar, da jeg oplevede problemer med en rabatkode! Kan varmt anbefales!
Trustpilot
Value for money
Helt igennem top service med direkte og personlig levering på adressen. Særlig kan jeg anbefale Corteforte Concentus 2011, kraftig med god fylde og afrundet eftersmag.
Trustpilot
Altid god og hurtig kundeservice, eneste problem er at jeg syntes der er for lidt i flaskerne, man når ihvert fald bunden hurtigt :-)
Trustpilot
Spændende vine også de økologiske. Professionel og venlig betjening.
Trustpilot
Spændende og alsidigt udvalg af vine.
Sortimentet af vine passer både til forskellige lejligheder og årstider.
Der er hurtig levering.
Trustpilot
Har ikke smagt vinen endnu men hjemmeside og forsendelse gik fint
Trustpilot
God og sikker bestilling. God forklaring eller beskrivelse af vinen
Trustpilot
Lækker vin god og personlig service. En fantastisk vinoplevelse, absolut ingen hovedpine, trods en noget anselig mængde 😄👍 - Kan absolut anbefales.
Trustpilot
Hurtig levering og super service
Glimrende vin. Levering lige til døren samme dag som vi bestilte. Super service
Trustpilot

Ripasso tilbud

Hus Buus Vine finder du altid gode Ripasso. Vores Speciale har altid været de gylden røde dråber fra Valpolicella. Vores udvalg er en af landets største, hvorfor vi altid kan garantere at du finder tilbud på Ripasso Valpolicella. Udover Ripasso finder du også store broderen Amarone og meget mere.

Ripasso Republikken

Sådan kunne man godt betegne Valpolicella. Området hvor danskernes absolut foretrukne italienske vine kommer fra – Amarone og Ripasso, storebror og lillebror. I mængde overgår lillebror storebror.

Det italienske ord ripasso betegner en bestemt fremstillingsmetode af vinen: genpresning. Ripassare – passere igen. Storebroderen Amarone produceres på fuldmodne druer, der er tørret ind således, at vandet er fordampet så sukker- og alkoholindholdet er meget koncentreret. Ripassoen fremstilles ved igen at presse kvaset (druer – skind – kerner mv). Hertil tilsættes ”almindelig” Valpolicellavin produceret på de bedste druer. Enkelte producenter tilsætter sågar overskydende amaronevin.

Ripassoen er generelt knap så skarp i smagen som Amaronen. En rigtig vintervin, der ikke er helt så tung som storebroderen. Et helt sikkert valg til de danske juleborde. Smagsmæssigt kan man sige, at Ripassoen ligger mellem Amaronen og den almindelige Valpolicellavin. Prismæssigt gælder det samme: nemlig den kostbare Amarone i toppen og mere moderate priser for lillebroderen Ripasso.

Ripasso Valpolicella

De dominerende druer fra valpolicella består af Corvina, Corvinone, Rondinella, molinara.  Som hovederegel bidrager de til vinens smag af kirsebær sauce, grønne peberkorn og carob. Ripasso laves på bærmen af Amarone for at øge dens dybde og karakter. En tredje variant af Valpolicella’s vine, hvor af de to første er: Amarone og Recioto. Vinen opstod i 1970’ern da vinavlerne kom i tanke om Ripasso-teknikken og hældte den færdigt gærede Valpolicella på de pressede skaller, fra den gærede Recioto eller Amarone for at lade den gære en anden gang, på det resterende sukker. Ripasso aftappes ofte under DOC- betegnelsen Superiore eller som bordvine.

Her gør begrebet hygge sig virkelig gældende indenfor vinverdenen. Vinens varme gør den velegnet til en lang middag, man kan og vil forsætte med at nyde den efter maden. Hvis du gerne vil opleve en vin som forandrer sig undervejs, har flere lag og som skifter smag og duft, efterhånden som du nyder den. Er det tilfældet, er Ripasso et godt bud. Vinen har Amarone i smagen, men til en mere overkommelig pris.

Hvor kommer Ripasso fra?

Motoren i produktionen, ikke kun i norditalien, men i hele landet. Områdets bedst kendtevvine, valpolicella har haft et dårligt ry gennem årene, da en stor produktion til konsummarkedet resulterede i letvægtsvine uden smag. Tiderne har skiftet, og man ser regelmæssigt gode vine, som både har klasse og stil.  Veneto kan anskues som en samlet geografisk enhed, men vinmæssigt har den enorme forskelligheder, med rødvine, rosé og hvid vine af alle typer.